Jeudi 7 juin 4 07 /06 /Juin 09:21

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Il y a des soirs comme ca, ou on ouvre la porte du frigo, on referme la porte du frigo, on ré-ouvre la porte, puis on la referme... Forcement ce soir là, y a pas grand chose à se mettre sous la dent. Alors, on attends. On attends bien sur la porte ouverte, au cas ou si en un éclair celui-ci se repeuplerait de victuailles. Mais non, rien, et parfois, ce manège peut durer des longues minutes. Puis se faire des pâtes, ou du riz, ou de l'ebly, et j'en passe, c'est trop simple voyez-vous. Ce soir là, on veut un truc qui change ! Alors on réitère le processus avec la porte du congélateur, on ouvre, referme, ré-ouvre, referme, puis ré-ouvre pour s'emparer précipitamment des crevettes, au cas elles viendraient à s'échapper. On saisit avec détermination le couteau, et on improvise une recette en quelques minutes.

  • Grosses crevettes
  • 1 oignon doux
  • Huile de sésame
  • La moitié d'un jus de citron
  • Coriandre
  • 2 gousses d'ail
  • Graines de sésame

Décortiquer les crevettes.

Ciseler l'oignon et faîtes-le suer dans un wok.

Ciseler l'ail et la coriandre.

Ajouter à la préparation, les crevettes, un filet d'huile de sésame et la moitié du jus d'un citron.

Cuire rapidement les crevettes, environ 2/3 minutes.

Ajouter au dernier moment l'ail et la coriandre.

Dresser dans les assiettes, et parsemer de graines de sésame.

 

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Par home-cooking - Publié dans : Les poissons - Communauté : passionnés de cuisine
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