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4 mars 2012 7 04 /03 /mars /2012 09:00

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Pour ma septième participation à un tour en cuisine, je devais choisir une recette dans le blog de "ma boîte à saveur", et c'était le blog "recettes à gogo" qui devait faire de même ici. A nouveau un dessert à base de citron, je me suis permise de rajouter une petite couche de chocolat sur le dessus, et je me serais bien vue aussi mettre un peu de meringue ! Ces petites bouchées sont un vrai délice, j'ai suivi à la lettre ses proportions, je vous laisse découvrir sa recette sans modifications !

  • 125 gr de beurre 
  • 40 gr de sucre glace
  • 185 gr de farine
  • 3 oeufs
  • 220 gr de sucre en poudre (180 gr pour moi)
  • 2 cc de zeste de citron râpé
  • 125 ml de jus de citron (80 ml pour moi)

Préchauffez votre four à 180°C.

Fouettez le beurre mou avec le sucre glace jusqu'à obtenir une crème lisse, incorporez 150 gr de farine des 185 gr.

Garnir le fond d'un moule carré recouvert de papier sulfurisé, enfournez 15 minutes, les gâteau doit être légèrement doré.

 

Dans un saladier fouettez les oeufs, le sucre, le reste de la farine le zeste et le jus de citron, puis versez sur la base précédente encore chaud et remettre au four 20 min, le gâteau doit être ferme sous le doigt. Laissez refroidir dans le moule avant de le découpez. Saupoudrez de sucre glace, moi j'en avait plus donc j'ai décoré au chocolat.

 

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commentaires

Maud 31/07/2012 14:16

Je ne vais pas résister longtemps pour faire ces petites merveilles. J'en salive d'avance.

Caro 14/03/2012 11:00

Miam, les desserts au citron j'en raffole! Très gourmands ces petits carrés, et je comprends ton hésitation pour la meringue sur le dessus ^^

oum anissa 13/03/2012 08:19

hummm ca donne envie d en faire ;)

Vanille et fleur d'oranger 06/03/2012 21:02

coucou! le carré au citron c'est trop bon!!!!!!!!!! bravo il donne tres envie! bises

choupette82 06/03/2012 19:08

Ils sont superbes ces carrés, et j'adore le citron, a faire très vite ! bonne soirée.