Des recettes détaillées et facile à réalisées.
A voir le listing des produits du mois, ca rends dingo n'importe quel amateur de bonne-bouffe, entre les petits pois frais, les poelées de fèves, les asperges, ou encore les fraises gorgées de soleil... Le printemps donne vraiment un coup de fouet à nos...
Pour l'édition spéciale d'un tour en cuisine : "je participe au tour plein de fromage" , j'ai décidé de travailler le parmesan ; un oeuf cocotte parmesan avec ses tuiles parfumées parmesan et curry. Je mange rarement des oeufs cocotte, et encore moins...
Je lance mon listing des produits de décembre un peu tard, mais je suis sure qu'il sera utile pour les retardataires indécis pour l'élaboration du menu de Noël ! En tout cas, chez nous, il est quasiment fait ! Légumes : Brocoli, cardon, choux de bruxelles,...
Le blog fête déjà ses 6 mois et à son compteur plus d'une soixantaine d'articles, plus de 500 commentaires, et des milliers de visiteurs. J'ai eu la chance de faire partie du top 200 du classement d'Aftouch qui recensait plus de 700 blogs culinaires alors...
Après avoir dégusté dimanche midi les restes du menu à base de truffe confectionné par ma mère, sa brouillade et son risotto m'ont presque laissé sur ma faim, fallait bien conclure ce repas par un jolie dessert. Deux petites minutes pour réfléchir, 10...
Les tartelettes, c'est parfait pour accompagner un café gourmand, ou à l'heure du thé. Celles-ci, chargées de douceurs, mêlent la poire, l'amande et le chocolat, le trio gagnant. Pâte brisée : 250gr de farine 125 gr de beurre en parcelles à température...
J'avais en stock du "vrai" chocolat, des bonnes pastilles venant de chez le chocolatier, celle qui font pâlir d'envie les pâtissiers amateurs. Autant dire que vu le prix, il vaut mieux ne pas rater sa recette et faire attention à sa cuisson. Après avoir...
Pour ce 14e tour en cuisine, je devais piocher une recette dans "ma petite cuisine" et c'était "une cuisine pour voozenoo" qui devait faire de même ici. Le choix de la recette a été (pour une fois!) rapide, c'était exactement les saveurs que j'avais envie...
C'est bientôt l'heure du déjeuner et ca pourra donner quelques idées aux indécis pour les menus de la journée. Certes, la préparation demande du temps, mais avec un peu de dextérité je suis sure qu'en une demi-heure l'affaire est bouclée, vous testez...
Pour ne pas défaillir à la tradition mensuelle, je vous laisse découvrir les produits du mois avec le top des recettes les plus consultées ! Légumes : Artichaud, aubergine, blette, concombre, courgette, épinard, fève, haricot vert, laitue, mousseron,...
Premier partenariat du blog avec la société "Soyons food", je vous recommande vraiment d'aller faire un tour sur leur site ! Vous trouverez des produits variés, de l'ustensile de cuisine aux produits d'art de la table, le tout très tendance et design....
Originaire du nord de l’Italie, la panna cotta signifie une crème cuite. Traditionnellement la recette s’élabore dans un grand plat qu’on démoule ensuite. C’est surement un des desserts les plus faciles et rapide à faire, néanmoins, il faut s’armer d’un...
Pour ma 16ème participation à un tour en cuisine, je devais piocher une recette dans le blog "chocolat et spaghetti" et c'était le blog "nellita" qui devait faire de même ici. J'avais en stock 1kg de chocolat en pastille de très bonne qualité, pas encore...
J'aurais bien pu faire une rubrique "découverte culinaire", puisque je suis tombée un peu par hasard sur la recette du khatchapouri en naviguant de site en site, mais le hasard fait souvent bien les choses. J'ai vu ca, je me suis dis "je teste !". Le...
Un nouveau dimanche avec deux publications d'un tour en cuisine, je devais piocher une recette chez "un tout petit rien" et c'était "plaisir gourmand" qui devait choisir une recette dans le blog. Ca faisait longtemps que je n'avais pas fais de samoussas,...
Légumes : Brocoli, choux de bruxelles, choufleur, mâche, salsifi. Fruits : Ananas, kumquat, mandarine, mangue, orange, pamplemousse. Poissons : Bar, dorade, lieu, moule, oursin, raie, saint-jacques. Viandes : Chapon, dinde, lièvre, oie, sanglier, escargots....
Pour ma huiitème participation à un tour en cuisine, je devais piocher une recette dans "la cuisine à mimi" et c'était "la cuisine d'ariane" qui devait choisir une recette ici. Samedi soir, je voulais ramener quelques petites choses pour un diner entre...
Pour ma première participation à "un tour en cuisine", je devais piocher une recette dans le blog de Stéphanie et c'était la nonna qui devait choisir une de mes recettes. Choisir une recette chez Stéphanie, c'est compliquée, car TOUT donne envie, son...
Faire ses propres pâtes, c'est quand même la classe. Certes, elles sont bien plus difficile à faire que d'ouvrir une boîte Lustucru, mais incomparable au niveau du goût et de la texture. C'était la première fois que je tentais la technique des tagliatelles,...
Chez nous, les Acacias sont en pleine floraison, la puissante odeur des fleurs chatouillent nos narines et les pétales tapissent désormais les sols. C'est en me baladant sur le blog de Poppy que m'est venu l'idée de réaliser un riz au lait, recette traditionnelle...
C'est certainement "la" recette, même THE recette, à faire. Je ne suis pas vraiment pâtisserie à la base, alors réaliser un millfeuille était un sacré objectif que m'a lancé ma mère pour son anniversaire. Ne sachant pas faire la pâte feuilleté moi-même,...
Pour ma 17ème participation à un tour en cuisine, je devais choisir une recette dans le blog "Perle culinaire" et c'était "De la casserole à l'assiette" qui devait choisir une recette dans le blog. A la base, la recette est élaboré avec des poires, mais...
Avec les températures qui frôlent ici les 15 degrés en pleine après-midi, ca donne envie de mettre du soleil dans son assiette, de retrouver des saveurs épicées et méditerranéene. Ainsi, pour ma quatrième participation à "un tour en cuisine", je devais...
Qui aurait cru que les bébés auraient droit à toutes ces fantaisies ? Vermicelles, nappage au chocolat, décoration en pâte d'amande ... Asia a bien eu de la chance d'avoir eu un si beau gâteau pour son premier anniversaire ! Il était vraiment parfait,...
Ca faisait 1 mois que j'attendais de voir les figues mûrir, impatiente à l'idée de les cuisiner, je guettais chaque semaine leur couleur. Il n'a pas fallu longtemps pour que je cueille la première figue de la saison et qu'elle se retrouve au fond de mon...
