750 grammes
Tous nos blogs cuisine
Suivre ce blog Administration + Créer mon blog
20 décembre 2011 2 20 /12 /décembre /2011 20:00

Produits de décembre

Je lance mon listing des produits de décembre un peu tard, mais je suis sure qu'il sera utile pour les retardataires indécis pour l'élaboration du menu de Noël ! En tout cas, chez nous, il est quasiment fait !

 

Légumes :

 

Brocoli, cardon, choux de bruxelles, chou-fleur, courge spaghetti, endive, mâche, potiron, citrouille, salsifi, poireaux

 

Fruits :

 

Chataîgne, ananas, kumquat, mandarine, mangue, orange, pamplemousse, pomme

 

Viandes :

 

Canard, chapon, chevreuil, dinde, lièvre, oie, sanglier

 

Poissons :

 

Hareng, moule, oursin, saint-jacques

 

Fromages :

 

Beaufort, camerbert, mont d'or, parmesan, roquefort, saint-nectaire

 

 

 

 blogsculinaires2012

 

 

Partager cet article
Repost0
Published by home-cooking - dans Les produits du mois ...
commenter cet article …
4 novembre 2011 5 04 /11 /novembre /2011 10:03

Les produits de novembre

cusine-proven-C3-A7ale-soupe-courge.jpg

   

 

Bien cuisiner, c'est aussi savoir utiliser les produits de saison. On ne peut pas pas dire que le mois de Novembre est en reste. Il nous offre un large choix de gibier par l'ouverture de la chasse, et l'arrivée de fruits exotiques pour concocter des desserts savoureux.

 

Je compte bien ce week end à vous proposer une nouvelle recette, mais en attendant, je dresse une liste non exhaustive des produits de novembre :

 

Poissons :

 

Calamar, seiche, gambas, langoustines, daurade, huîtres, maquerau, moules, rouget, saint-jacques ...

 

Viandes :

 

Chevreuil, canard, caille, perdrix, sanglier.

 

Légumes :

 

Brocoli, cardon, chayotte, citrouille, courge, potiron, potimarron, endives, épinard, fenouil, panais, poireaux, chou, choufleur, choux de bruxelles, topinambour ...

 

Fruits :

 

Airelle, banane, clémentine, mandarine, coing, datte, fruit de la passion, kaki, litchi, papaye, poire, pamplemousse ...

 

 

 

Partager cet article
Repost0
Published by home-cooking - dans Les produits du mois ...
commenter cet article …