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15 avril 2012 7 15 /04 /avril /2012 10:16

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Pour ma 15ème participation à un tour en cuisine, et ma dernière (je crois) avant un petit moment, je devais piocher une recette dans le blog d'"une cuisine pour voozenoo" et c'était "kayababouch" qui devait faire de même ici. J'ai piqué parmis son éventail de recette sa tarte aux carottes et au thym, en version mini-tartelette, ca change de l'association carotte / cumin, et c'est tout aussi bon !

 

  • 1 pâte brisée
  • 500 gr de carottes
  • 2 oeufs + 2 jaunes
  • 20 cl de crème épaisse
  • 20 cl de lait
  • 2 oignons
  • 2 brins de Thym
  • Huile
  • Sel / Poivre

 

Eplucher et détailler les oignons en petits morceaux. Colorez-les à petit feu dans une poele avec un peu d'huile d'olive.

Eplucher et raper les carottes.

Préchauffer le four à 180°.

Etaler la pâte dans un moule à tarte. Piquez-la.

Dans un saladier, verser le lait, la crème, les oeufs, les jaunes d'oeufs, en fouettant énergiquement.

Ajouter les oignons et les carottes. Saler, poivrer.

Ajouter le thym et mélanger.

Verser la préparation sur le fond de tarte et enfourner pour 30 min.

 

 

 

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Published by home-cooking - dans Les tartes et tartelettes
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commentaires

cook-with-love 15/05/2012 10:33

Très mignonnes ces petites tartes !

Miss Calou 18/04/2012 23:21

C'et une jolie idée...Bises.

Caro en Cuisine 18/04/2012 14:03

Elle a l'air très bonne cette petite tarte :) Bien parfumée ! Mmmh !

miamslespassions 17/04/2012 15:31

bonne idée de petite tartelette pour avoir un bon teint

la nonna 17/04/2012 10:10

superbe ta quiche, je note